不務正業的Marketing

上次跟小兒與老婆一起在家品嚐青木定治的馬卡龍 度過了一個愉快的下午茶時光

我們一家三口喜歡上這樣的悠閒下午茶時間 (窗外自有藍天綠地美景 何必到外面塞車受氣? 呵呵)  所以決議要維持這樣的周末悠閒與快樂時光 也決定要以馬卡龍為每周的下午茶主角 要完成嚐遍各家名店馬卡龍的目標 呵呵

上網搜尋了一下 首先鎖定的是法國麵包名店PAUL與貝利安特

但計畫總趕不上變化 上周末在我們常出沒的天母大葉高島屋閒逛時 逛過B1的The Landis(亞都麗緻)烘焙鋪時 小兒真是好眼力 遠遠就指著冷藏櫃說"爸爸 有馬卡龍耶" 呵呵 看過豈可放過 就買了一盒六顆裝的馬卡龍回家嚐鮮囉 

感覺上個頭比青木定治的小一點 但不愧是星級飯店烘培師傅做的 外觀還算細緻討喜 (以視覺來說 或許是師傅的功力高超 也或許是淘汰率高 青木定治的馬卡龍 每一個都可以說是"像藝術品般"等級的精緻與製作態度 這個The Landis的馬卡龍 也看的到自我要求的標準所在)

這是The Landis馬卡龍的特寫 裙邊佔側邊高度的比例稍高 整體美感差了一點點 但每一個小圓餅的表面光滑度與完整性相當好 可以看出師傅的功力相當 對成品的要求也相當高 (為什麼一直強調"製作態度"與"自我要求的標準"? 請往下看比較一下)

The Landis的馬卡龍單一售價為NT$50 相對於青木定治的NT$90 以品質與口味上來說 我覺得物有所值 也品嚐的到星級飯店的標準所在 更好的一件事是 似乎常有優惠 在我買的當下 買大(12顆裝)送小(6顆裝) 即12+6二小盒售$600 相當於每個只要NT$33.3 絕對的物超所值 (這樣的包裝 送禮或許不夠大方氣派 但自用絕對超值)

隔了一星期 要去總統府前看國防展演預演時 順路到台北火車站的京站百貨美食街吃飯 閒逛之時 看到這個Anna Co???的九顆裝馬卡龍 當然順手帶了一盒

(這個品牌是著名的北部蛋糕名店所創的品牌 因為我這次試吃的結果很失望 所以就不要影響其生意 低調吧)

9個馬卡龍都以小透明盒獨立包裝 提供不錯的保護與取用時的便利

說真的 精緻度與美感差很多 真的有點失望 還沒入口前 該有的"賞心悅目"的美感與愉悅都沒了 唉!

就算黃色的這個是我不小心弄破 但從這張圖與上一張圖的另幾個馬卡龍的裙邊都參差不齊 其"精緻度"與"製作態度"真的讓人失望

馬卡龍是用來吃的 怎麼一直繞著外觀打轉呀!?

呵呵 這就是我所說的"態度" "標準" "自我要求" 與 "見微知著" .....

不評論其味道與口感是否不夠客觀呀!?

我這樣說好了 我們這次的下午茶"草草了事" 只花幾分鐘 大家把面前的馬卡龍吃完 就各自散去 沒有前幾次品嚐美食時的愉快氣氛或幸福的感覺 唉! 只能說功力不到家 對成品的要求標準與態度 離星級飯店還有段距離 更不要說挑戰更高等級的名店了

但售價呢? 不便宜唷 一個要NT$65 這樣的售價對上這樣的品質與功力 真的是"這輩子應該不會再去買了"

那時候 也買了門市小姐推薦的招牌"生巧克力" 買大送小售$299

味道呢? 問我可能不準 因為我已被馬卡龍打壞心情 這生巧克力我只吃一個 也不知該如何形容