不務正業的Marketing

在我的標準裡 我舅舅在我心目中是個事業有成 且家庭美滿的成功典範 也是我追求的目標

有錢不是唯一的重點 有生活品味兼有美滿家庭 真是一種難得的幸福 (美麗氣質兼具且待人和善的舅媽 更有聰慧好家教的好女兒 去年大學指考全國前十名 現在已是台大高材生 跟媽媽的感情好到像姐妹)

我跟我老婆都把舅舅與舅媽當成學習的目標 老婆是學音樂與幼兒教育的 她常說一句話"優秀是教出來的" (不是"虎媽"那種斯巴達式的教育 也不是呵護鼓勵過度的溫室草莓教育)

我想我老婆同意這句話用在舅媽與表妹的相處與教育上是個成功的印證

有一陣子沒去找舅舅了 幾個禮拜前帶著老婆小孩前去拜訪 也帶了"青木定治"與"小茶栽堂"二種馬卡龍當成下午茶的點心 (吃過"小茶栽堂"但還沒照相介紹 呵呵)

舅舅一家果然不簡單 (舅舅應該也可以稱的上是個法國通) 聊天中得知幾家知名度較高的馬卡龍店家 舅舅一家都吃過 並且強力推薦"Pierre Herme" (之前網路搜尋 印象中似乎沒這家店的資料 但也沒放在心上 所以回家也沒再上網搜尋)

幾個禮拜過去了 昨天舅舅突然打電話來說 幫我們準備了一盒Pierre Herme馬卡龍 他跟小兒說"吃完要交心得報告唷" 呵呵

回到家 上網一查才知道Pierre Herme在台灣並無代理或門市 目前只有法國與日本有分店 手中這一盒應該是遠渡重洋長途跋涉來的 (到底是日本還是法國買的 我還沒問 所以我也不知道 呵呵)

對於晚輩還這麼有心 我還真的有點受寵若驚

經過長途跋涉 收到的馬卡龍有些破損

實品之外觀請參考以下Pierre Herme網站之照片 以免對美麗的外觀有誤解

以外觀來看 是我喜歡的"胖胖厚厚"型 (之前有提過 如果是"扁平"型 有可能會影響"咬感" 難以達到 外殼脆 / 內層綿 / 內餡稠 的三層口感)

以口感來說 雖然經過長途跋涉 但可能保冷措施做得不錯 一口咬下 杏仁餅外殼脆度依舊 這讓我更確定馬卡龍的口感有如破殼的"脆"這一層

以風味來說 Pierre Herme有個特點 就是內餡厚 內餡佔馬卡龍整體比例相當高 吃起來相當豐厚滿足 甜度正常適當 (有些台灣做的馬卡龍甚至比Pierre Herme甜上許多) 內餡風味"高雅" 真的是"極品級"的馬卡龍

不是"物以稀為貴" 不是"崇洋媚外" 在我比較過的10多家甜點名店 Pierre Herme的馬卡龍的風味真的是"黯然消魂"級的 呵呵 

(以上圖片摘錄自Pierre Herme網站)

http://www.pierreherme.com/products/macarons.html?limit=all&___store=english&___from_store=english

在台灣買不到Pierre Herme馬卡龍 但我上網找了一下資料 發覺Pierre Herme的價位真的蠻高的

在日本六入裝馬卡龍禮盒要價日幣2,310元 約合台幣867元 折合一個Pierre Herme馬卡龍要價約台幣144.5元 果真是"極品級"售價

http://www.pierreherme.co.jp/onlineshopping/?no=16 

其實再搜尋一下Pierre Herme法國官網

12入裝馬卡龍禮盒要價只要68歐元 折合一個Pierre Herme馬卡龍只要2.21歐元 即台幣83元左右 (近來歐元弱勢 換算起來相當划算) 以法國國民所得約美金42,000元 這售價在當地應該可以算是平易近人的國民美食吧 (相對於在台灣國民所得約美金18,000元 台灣店家自製的馬卡龍一顆賣價動輒台幣六,七十元 真的是炒作下的暴利 過一陣子應該也會像當年的蛋塔效應一樣吧)

http://www.pierreherme.com/products/macarons.html?limit=all

現在假設一下 要是將來有人代理引進Pierre Herme馬卡龍到台灣 那售價該會是多少? 是法國當地的售價約台幣90元? 還是趨近日本的售價約台幣150元? 我想比日本售價低 那就要偷笑了 呵呵

再次感謝瀏覽 謝謝!!